Iako je poznata kao savršen dezert koji osvježava, lubenica je mnogo više od toga.
Lubenica je ukusno zdravo povrće puno hranljivih materija, sa malo kalorija i bez masnoća. Kada se konzumira u razumnim količinama, odlična je za zdravlje, jer sadrži veliki broj nutrijenata i vitamina, a što je posebno važno u toku ljeta i visokih temperatura.
Bogatstvo bioaktivnih jedinjenja, vitamina i minerala je to što lubenicu čini izuzetno zdravom namirnicom.
Lubenica ima manje kalorija čak i od bobičastog voća, pa ukoliko pojedete porciju od 100 gr lubenice, unijećete samo 30 kalorija.
Takođe, sa tom porcijom “popićete” i preko 90 gr vode.
Niska kalorijska vrijednost i visok sadržaj vode lubenicu čine idealnim osvježenjem u ljetnjim danima.
Nutritivna vrijednost lubenice na količinu od 100g:
Energetska vrijednost 30 kCal
Proteini 0,61 gr
Ugljeni hidrati 7,55 gr
Šećeri 6,20 gr
Vlakna 0,4 gr
Masti 0,15 gr.
Izvor: Danas
