Šest renomiranih crnogorskih proizvođača suhomesnatih proizvoda udružilo se u Klaster Crnogorski pršut da svojim radom i Crnu Goru stave na globalnu mapu najkvalitetnijih proizvođača pršuta.
U pitanju su firma Martex, Montstate, MiAnja, InterProduct, Zrnožit i Gornič.
Sekretar Klastera Crnogorski pršut Ilija Ševaljević tvrdi da će članice klastera uskoro povećati proizvodnju.
„Tako ćemo omogućiti potrošačima da uskoro, pod posebnom etiketom, pronađu ovaj jedinstveni proizvod garantovanog kvaliteta na policama trgovina širom Crne Gore i regiona“, kazao je on.
On je pozvao vlasnike hotela i restorana da u svoje jelovnike uvrste crnogorski pršut, ukoliko to već nijesu učinili.
“Planiramo da vrlo brzo pokrenemo i postupak sertifikacije kod ovlašćenih institucija Evropske unije i da tako postanemo prvi crnogorski proizvod koji će ispuniti uslove za dobijanje zaštićene evropske oznake”, najavio je Ševaljević.
Dobijanje Sertifikata zahtijevalo je dugogodišnji rad i saradnju s nadležnim državnim organima Crne Gore.
Kako je kazao Miroslav Cimbaljević, generalni direktor Direktorata za poljoprivredu u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, u narednom periodu fokus treba biti na jačanju kapaciteta, proizvodnje i podrške proizvođačima od strane resornog ministarstva i lokalne samouprave.
„Kroz Klaster njegove članice pokazuju kako jedan brend treba da izgleda i razvija se i na koji način se razvija kvalitetan proizvod kojim će se i Crna Gora i Cetinje ponositi“, zaključio je on.
