Miris sataraša u kući prava je asocijacija na pravi domaći ručak. U različitim dijelovima države, sataraš dobija i drugačije nazive, poput bećarca. Ali, neki tvrde da postoji razlika i da su to drugačija jela.
Kako god bilo, ovo jelo nudi kombinaciju ukusa koju svako voli, a pravo vrijeme je da se prisjetite recepta za njega.
Sastojci:
4-5 paprika babura
2 glavice crnog luka
2 čena bijelog luka
2 jajeta
3 zrela paradajza
so, biber, origano
ulje
Priprema:
Zagrijte ulje u tiganju na srednjoj vatri i stavite luk da se prodinsta.
Stavite vodu da se zagrije, u koju ćete dodati kasnije paradajz.
Dok se luk prži, isjecite papriku na trake i dodajte u tiganj.
Paradajz stavite u provrelu vodu, pa ga rashladite što hladnijom vodom i onda mu skinite kožicu. Isjecite ga na kriške i dodajte u tiganj.
Sve lijepo promiješajte, pa dinstajte poklopljeno nekih 20 minuta.
Dodajte bijeli luk i začine, pa promiješajte sve zajedno.
Ne preklapajte, već pustite da malo ispari tečnost koju su satojci pustili.
Umutite dva jajeta i dodajte, pa miješajte, prenosi “Ona“.
Izvor: Nezavisne
