Čips sa ukusom dimljene slanine biće zabranjen u cijeloj Evropskoj uniji nakon što je Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) otkrila da popularne vještačke arome dima mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Naime, EFSA je izvijestila da je ukus dima povezan sa genotoksičnošću.
Riječ je, dakle, o sposobnosti hemikalije da ošteti genetski materijal ćelija.
“Promjene ili mutacije genetskih informacija unutar ćelija mogu povećati rizik od razvoja stanja poput raka i nasljednih bolesti”, pojasnili su iz ove agencije.
Zaključak je da sa “ovom vrstom toksičnosti nije moguće definisati siguran nivo arome”.
Stoga je krajem aprila donesena odluka o potpunoj zabrani.
Svakako, zabrana prodaje čipsa sa ukusom dimljene slanine neće nastupiti preko noći.
Razdoblje prilagođavanja trajaće dvije godine u zemljama članicama Evropske Unije.
“Nakon razdoblja postupnog ukidanja, te arome više neće biti dopuštene za upotrebu u Evropskoj Uniji”, poručila je EFSA.
