Kad je budete probali, otvoriće vam novu dimenziju ukusa
Sastojci:
Mak nadjev:
- 200 g mljevenog maka
- 1 kašika pšeničnog griza
- 5 kašika šećera
- 2 kašike pekmeza
- 200 ml mlijeka
Orah nadjev:
- 200 g mljevenih oraha
- 1 kašika pšeničnog griza
- 5 kašika šećera
- 2 kašike pekmeza
- 200 ml mlijeka
Jabuka nadjev:
- 4 – 5 jabuka
- 5 kašika šećera
- 1 kašičica (5-10 g) cimeta
Preliv:
- 3 cijela jajeta
- 5 kašika šećera
- vanilin šećer
- 2 kašike griza
- 200 ml jogurta (1 čaša)
- 100 ml ulja (1/2 čaše)
- 100 ml vode (1/2 čaše)
- 10 g praška za pecivo (1 kesica)
- 500 g gotovih kora
Priprema:
Prvo napravite sva tri fila. Fil od maka pravite tako što mlijeko provri pa sa vrelim mlijekom prelijete mak i šećer i griz. Izmiješate i kada sve lijepo upije, dodajte pekmez.
Fil od oraha napravite na skoro isti način kao i od maka.
Fil od jabuka pravite tako što izrendate jabuke i dodate im šećer i cimet. Možete jabuke da dinstate, ali i ne morate.
Zatim umutite preliv od jaja, šećera, griza, jogurta, ulja, vode i praška za pecivo.
Zatim krenite da slažete pitu. Na podmašćen pleh stavite dvije kore za pitu. Zatim raširite jednu koru i premažite je sa filom od maka, pa preko složite drugu koru, pa premažite, pa složite treću koru i premažite i napravite harmoniku koju ćete staviti u pleh. Tako uradite sa svim filovima. Cijelu pitu zalijte prelivom i stavite u rernu da se peče na 200 stepeni Celzijusa oko 45 minuta.
Izvor: Still
