Espresso tonico je hladna kafa na meksički način. Kad uprži sunce, ledeni tonik i espresso poslužuju se s ledom pa se pijuckaju ispod sombrera.
Šećer nije potrebno dodavati jer se već nalazi u gaziranom piću, a mjehurići daju dodatnu dozu osvježenja, čak i kad se led otopi.
Kod pripreme pića nema pravila, u zavisnosti od ukusa nekima više odgovara tonik s đumbirom, drugi daju prednost grejpu, a neki biraju klasiku. Ako su vam dva espressa kofeinska bomba, zadržite se na jednom te ga ulijte u čašu s ledom i tonikom kad se ohladi.
Budući da su u igri samo dva sastojka, slast pića zavisi upravo od kvaliteta namirnica i umijeću pripreme kafe – a trud se nagrađuje.
Redosljed je takođe važan jer ćete dodavanjem kafe u tonik dobiti pjenušavije piće. Kako biste to postigli, ulijte espresso odjednom u čašu, odnosno izbjegnite polagano ulivanje. Prema želji možete dodati i malo limuna ili limete.
Izvor: Punkufer.hr
