Špagete, mljeveno meso, sos od paradajza i sir poznata je kombinacija ukusa koja se zasigurno nalazi na jelovnicima u brojnim domaćinstvima. No jeste li ikada pokušali zapeći ove sastojke u rerni i stvoriti jedno sočno jelo?
Zapečene špagete s mljevenim mesom i tri vrste sira su svojevrsna kombinacija špageta bolonjeze i lazanja.
Sastojci:
- 700 ml sosa od paradajza za tjesteninu
- 450 g sušenih špageta
- 450 g mljevene junetine
- 400 g narendane mozzarelle
- 300 g svježeg sira
- 30 g narendanog parmezana
- 5 kašika maslaca
- 2 velika jaja
- 1 luk
- so i biber po želji
- svježi bosiljak po želji
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Skuvajte špagete al dente prema uputima s pakovanja.
U velikom tiganju dinstajte luk dok ne omekša i mljeveno meso dok ne dobije zlatno smeđu boju. Za to će vam trebati desetak minuta.
U mljeveno meso dodajte sos od paradajza, posolite i pobiberite. Stavite sa strane.
U velikoj zdjeli umutite dva jaja, pomiješajte ih s rastopljenim maslacem i narendanim parmezanom. U smjesu dodajte kuvane špagete i sve dobro promiješajte.
U namašćenu vatrostalnu posudu za pečenje stavite polovinu kuvanih špageta i raspodijelite ih po cijeloj površini.
Preko špageta stavite polovinu svježeg sira, sosa s mljevenim mesom i mozzarellu.
Ponovite postupak i s drugom polovinom sastojaka. Prekrijte posudu aluminijskom folijom i pecite u rerni 40 minuta.
Uklonite aluminijsku foliju i pecite sve zajedno još 20-ak minuta da se sir rastopi i zapeče.
Poslužite s listićima svježeg bosiljka, prenosi Avaz.
Izvor: Nezavisne
