Bijeli anđeo torta je izuzetno laka za pripremu, jer sve što treba da uradite jeste da gotove rozen kore premažete prvo filom od vanile, a onda i umućenom slatkom pavlakom.
U originalu između se posipa mljeveni lješnik, ljeti volimo da jedemo voćne i laganije torte, pa je naš predlog da čuvenu tortu napravite sa jagodama.
Sastojci:
- 1 pakovanje kora za rozen tortu
- 1,5 l mlijeka
- 5 pudinga od vanile
- 100 g bijele čokolade
- 1 margarin
- 50 g šećera u prahu
- 500 ml slatke pavlake
- 500 g jagoda
- 200 ml slatke pavlake
- 3 kašike džema od jagoda
- 70 g bijele čokolade
- 1 kašika ulja
Priprema:
Puding pomiješajte sa 200 ml mlijeka, pa razmutite tako da nema grudvica. Preostalo mlijeko sipajte u šerpu i kada se zagrije dodajte puding, a onda kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano miješanje. Na kraju dodajte bijelu čokoladu i kuvajte, uz miješanje, dok se ne otopi. Sklonite sa šporeta, pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Margarin umutite sa šećerom u prahu i dodajte ohlađenom pudingu, pa sve zajedno umutite mikserom. Na kraju umutite slatku pavlaku. Koru premažite žutim filom, pa poređajte jagode isječene na kolutove, a onda premažite bijelim filom. Zatim ponovite sve dok ne utrošite sastojke. Poslednji red treba da bude kora, a onda cijelu tortu premažite umućenom slatkom pavlakom (u tankom sloju). Umutite slatku pavlaku, pa dodajte džem i lagano umiješajte. Premažite cijelu tortu, pa istopite bijelu čokoladu sa uljem i prelijte po vrhu. Ostavite u frižideru da se stegne.
Izvor: stvarukusa/mondo
