Kada ne znamo šta ćemo za ručak, piletina je opcija koja je tu kao “spas”.
Sastojci:
- 4 pileća bataka
- 1 šolja prepečenih hlebnih mrvica
- 1 šolja rendanog sira, mocarela ili kačkavalj
- 2 čena bijelog luka, sitno isjeckana
- 1/4 šolje isjeckanog peršuna
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- kašika meda
- biber
- malo tucane ljute paprike
Priprema:
Uključite rernu da se zagrije na 200 stepeni.
U velikoj posudi pomiješajte prepečene mrvice hleba, rendani sir, bijeli luk, peršun, maslinovo ulje, so, biber, origano i ljutu papriku, po želji.
Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Uzmite svaki batak i napravite džep tako što ćete nožem zasjeći meso uzdužno, pazeći da ne isječete do kraja.
Napunite svaki batak smjesom koju ste pripremili u posudi.
U drugu posudu sipajte kašiku meda, malo soli, ruzmarin i malo maslinovog ulja.
Položite punjene batake u pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite ga smjesom od meda.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni 40-45 minuta, ili dok batak ne bude potpuno pečen i zlatno smeđe boje.
S vremena na vrijeme ga prelijte sokom koji ispušta.
Poslužite punjene batake uz prilog po želji, poput krompir salate ili pečenog povrća.
Izvor: Ona
