Musee du Fromage je savršena destinacija za sve one koji žele da saznaju više o bogatoj tradiciji francuskih mlječnih delikatesa.
Ljubitelji francuskih sireva će od sjutra imati još jedan razlog da posjete Pariz. U srcu ostrva Sen Luj, u Četvrtom arondismanu, na oko 300 metara kvadratnih otvara se Musee du Fromage, prvi muzej posvećen francuskim sirevima i njihovim proizvođačima.
Uronite u svijet francuskih sireva
Musee du Fromage pruža posjetiocima jedinstvenu priliku da u potpunosti urone u svijet proizvodnje sira. Muzej će obuhvatati izložbenu galeriju i mljekaru u kojoj će se pred posjetiocima, na licu mjesta, proizvoditi sirevi. Edukativni obilazak vodiće posjetioce kroz istoriju i kulturu sira, otkrivajući tajne njegove proizvodnje, a završavaće se degustacijom – pravi raj za ljubitelje sira.
Inspirisanje nove generacije proizvođača
Pored upoznavanja sa raznimvrstama francuskih sireva, muzej ima i važnu misiju – da zainteresuje mlade za ovo tradicionalno zanimanje. Industrija proizvodnje sira suočava se sa nedostatkom mladih stručnjaka, i Musee du Fromage nastoji da podstakne novi interes za ovu profesiju.
Vizija i strast Pjera Brisona
Ovaj ambiciozni projekat osmislila je kompanija “Paroles de Fromagers”, koja više od deset godina prenosi znanje i iskustvo u proizvodnji sira. Osnivač kompanije, Pjer Brison, proveo je petnaest godina razvijajući ovaj projekat. Kao stručnjak za proizvodnju sireva, Brison želi da svoju strast podijeli sa što većim brojem ljudi.
Izvor: 24sedam
